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外食の文化

田村眞八郎, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1993. -- (食の文化フォーラム). <BB01138760>
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外食の文化

田村眞八郎, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1993. -- (食の文化フォーラム). <BB01138760>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/596/G15 110635679 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/596/G15
巻号
年月次
資料ID 110635679
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 外食の文化 / 田村眞八郎, 石毛直道編
ガイショク ノ ブンカ
出版 東京 : ドメス出版 , 1993.10
形態事項 220p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4810703754
シリーズ 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00111438>//a
NCID BN10140103
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田村, 真八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ <AU00016635> 編
著者標目リンク 石毛, 直道 (1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00262452> 編
分類標目 食品．料理 NDC8:596.04
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 料理店||リョウリテン
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