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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳. -- 中央法規, 1991. <BB00481443>
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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳. -- 中央法規, 1991. <BB00481443>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/F25 105091151 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/F25
巻号
年月次
資料ID 105091151
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳
ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
出版 東京 : 中央法規 , 1991.2
形態事項 368p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4805807911
その他のタイトル 原タイトル:Food and nutrition : customs and culture
注記 引用文献: p341-364
NCID BN05954874
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Fieldhouse, Paul <AU00171853>
著者標目リンク 和仁, 皓明(1931-)||ワニ, コウメイ <AU00020694>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
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