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ブリアーサヴァラン「美味礼賛」を読む

辻静雄著. -- 岩波書店, 1989. -- (岩波セミナーブックス ; 32). <BB00210339>
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辻静雄著. -- 岩波書店, 1989. -- (岩波セミナーブックス ; 32). <BB00210339>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/596/Ts41 108804899 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/596/Ts41
巻号
年月次
資料ID 108804899
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 ブリアーサヴァラン「美味礼賛」を読む / 辻静雄著
ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
出版 東京 : 岩波書店 , 1989.12
形態事項 ii, 299, 33p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4000042025
シリーズ 岩波セミナーブックス||イワナミ セミナー ブックス <BB00061767> 32//a
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:ブリアーサヴァラン美味礼賛を読む
ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
注記 参考文献: 巻末p1-33
NCID BN04115112
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 静雄(1933-1993)||ツジ, シズオ <AU00000426>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 NDC7:596.13
件名標目等 料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
件名標目等 Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
件名標目等 Brillat-Savarin(1755-1826)
件名標目等 ガストロノミ||ガストロノミ
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等 味覚||ミカク
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