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主食が変わる : パン・麺

大塚滋著. -- 日本経済評論社, 1989. -- (「食」の昭和史 ; 2). <BB00366145>
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主食が変わる : パン・麺

大塚滋著. -- 日本経済評論社, 1989. -- (「食」の昭和史 ; 2). <BB00366145>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/619/O88 104676275 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/619/O88
巻号
年月次
資料ID 104676275
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 主食が変わる : パン・麺 / 大塚滋著
シュショク ガ カワル : パン メン
出版 東京 : 日本経済評論社 , 1989.4
形態事項 vi, 213p ; 19cm
巻号情報
ISBN 481880276X
シリーズ 「食」の昭和史||ショク ノ ショウワシ <BB00201474> 2//a
注記 参考文献: p211-213
NCID BN03375071
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大塚, 滋(1928-)||オオツカ, シゲル <AU00292839>
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 食品工業 NDC8:588.3
件名標目等 穀物||コクモツ
件名標目等 パン||パン
件名標目等 麺類||メンルイ
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