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外来の食の文化

熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1988. -- (食の文化フォーラム). <BB01138769>
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外来の食の文化

熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1988. -- (食の文化フォーラム). <BB01138769>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/G15 110635703 貸出中 2024/10/31 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/G15
巻号
年月次
資料ID 110635703
状態 貸出中
返却予定日 2024/10/31
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編
ガイライ ノ ショク ノ ブンカ
出版 東京 : ドメス出版 , 1988.10
形態事項 249p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 481070274X
シリーズ 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00111438>//a
注記 付: 参考文献
注記 <食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.
NCID BN03156409
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊倉, 功夫 (1943-)||クマクラ, イサオ <AU00235144>
著者標目リンク 石毛, 直道 (1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00262452>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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