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キムチ文化と風土

家永泰光, 盧宇炯共著. -- 古今書院, 1987. -- (作物・食物文化選書 ; 10). <BB00346375>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/596/I21 104763461 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/596/I21
巻号
年月次
資料ID 104763461
状態 配架済
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

タイトル・著者名 キムチ文化と風土 / 家永泰光, 盧宇炯共著
キムチ ブンカ ト フウド
出版 東京 : 古今書院 , 1987.12
形態事項 270p, 図版2枚 ; 20cm
巻号情報
ISBN 4772211012
シリーズ 作物・食物文化選書||サクモツ・ショクモツ ブンカ センショ <BB00354538> 10//a
注記 主要引用参考文献: p269-270
NCID BN02099478
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 家永, 泰光(1925-)||イエナガ, ヤスミツ <AU00140309>
著者標目リンク 盧, 宇炯(1943-)||ロ, ウケイ <AU00140310>
分類標目 食品.料理 NDC8:596.3
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 漬物||ツケモノ