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味の科学とだまし味

コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳. -- 東京図書, 1985. <BB00815928>
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味の科学とだまし味

コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳. -- 東京図書, 1985. <BB00815928>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/596/C81 104898036 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/596/C81
巻号
年月次
資料ID 104898036
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 味の科学とだまし味 / コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳
アジ ノ カガク ト ダマシアジ
出版 東京 : 東京図書 , 1985.1
形態事項 164p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4489001274
その他のタイトル 原タイトル:More science experiments you can eat
NCID BN0172867X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Cobb, Vicki <AU00143376>
著者標目リンク Maestro, Giulio <AU00143441>
著者標目リンク 崎川, 範行(1909-2006)||サキカワ, ノリユキ <AU00251354>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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