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フードサービスの世界を知る

白鳥和生著. -- 創成社, 2025. <BB02010163>
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フードサービスの世界を知る

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 Knowledge Base 14F開架書架 /673/Sh89 111591905 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 Knowledge Base
配置場所 14F開架書架
文庫名
請求記号 /673/Sh89
巻号
年月次
資料ID 111591905
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 フードサービスの世界を知る / 白鳥和生著
フード サービス ノ セカイ オ シル
出版 東京 : 創成社 , 2025.3
形態事項 ix, 205p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784794426383
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
NCID BD1121182X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 白鳥, 和生 (1967-)||シロトリ, カズオ <AU00314834> 著者
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.97
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
件名標目等 外食産業||ガイショクサンギョウ
件名標目等 外食産業 -- 日本||ガイショクサンギョウ -- ニホン
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