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料理の日本史

五味文彦著. -- 勉誠社, 2024. <BB01938709>
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料理の日本史

五味文彦著. -- 勉誠社, 2024. <BB01938709>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/G62 111551420 貸出中 2026/5/4 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/G62
巻号
年月次
資料ID 111551420
状態 貸出中
返却予定日 2026/5/4
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 料理の日本史 / 五味文彦著
リョウリ ノ ニホンシ
出版 東京 : 勉誠社 , 2024.9
形態事項 ix, 235p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784585320456
その他のタイトル 標題紙タイトル:The history of cooking in Japan
注記 参考文献: p235
NCID BD08571918
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 五味, 文彦 (1946-)||ゴミ, フミヒコ <AU00305980>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
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