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食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から
伏木亨編. -- 農山漁村文化協会, 2022. -- (フォーラム人間の食 ; 第2巻). <BB01241157>
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食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から
伏木亨編. -- 農山漁村文化協会, 2022. -- (フォーラム人間の食 ; 第2巻). <BB01241157>
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No.
所蔵館
配置場所
文庫名
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本館
3F第1開架閲覧室
K/383/F39/2
111362034
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
本館
配置場所
3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号
K/383/F39/2
巻号
年月次
資料ID
111362034
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
タイトル・著者名
食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編
ショク ノ ゲンダイ シャカイロン : カガク ト ニンゲン ノ ハザマ カラ
出版
東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.8
形態事項
442p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784540201097
シリーズ
フォーラム人間の食||フォーラム ニンゲン ノ ショク <BB01220734> 第2巻//b
注記
企画: 味の素食の文化センター
注記
文献あり
NCID
BC16494928
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
伏木, 亨(1953-)||フシキ, トオル <AU00240020>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
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