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食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版

コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳. -- 柊風舎, 2022. <BB01242360>
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食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版

コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳. -- 柊風舎, 2022. <BB01242360>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/My1 111364022 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/My1
巻号
年月次
資料ID 111364022
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版 / コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳
ショク ノ ドウグ タイゼン : リョウリ ドウグ ノ レキシ・デザイン・ツカイカタ : ビジュアルバン
出版 東京 : 柊風舎 , 2022.7
形態事項 303p ; 24cm
巻号情報
ISBN 9784864980951
その他のタイトル 原タイトル:Tools for food
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食の道具大全 : 料理道具の歴史デザイン使い方 : ビジュアル版
ショク ノ ドウグ タイゼン : リョウリ ドウグ ノ レキシ デザイン ツカイカタ : ビジュアルバン
注記 原著 (Hardie Grant Books, 2021) の翻訳
注記 参考文献: p296
NCID BC15823784
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mynatt, Corinne <>
著者標目リンク 小川, 昭子||オガワ, アキコ <AU00255055>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.88
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.88
件名標目等 料理器具 -- 歴史||リョウリキグ -- レキシ
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