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食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史
周永河著 ; 丁田隆訳. -- 慶應義塾大学出版会, 2021. <BB01233033>
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食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史
周永河著 ; 丁田隆訳. -- 慶應義塾大学出版会, 2021. <BB01233033>
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1件~1件(全1件)
10件
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No.
所蔵館
配置場所
文庫名
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
神田分館
B2F書庫
/383/Sh99
111324760
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
神田分館
配置場所
B2F書庫
文庫名
請求記号
/383/Sh99
巻号
年月次
資料ID
111324760
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
タイトル・著者名
食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 / 周永河著 ; 丁田隆訳
ショクタク ノ ウエ ノ カンコクシ : オイシイ メニュー デ タドル 20セイキ ショクブンカシ
出版
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.12
形態事項
xi, 400, 37p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784766427844
その他のタイトル
原タイトル:식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
식탁 위 의 한국사 : 메뉴 로 본 20세기 한국 음식 문화사
NCID
BC11791278
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
周, 永河||주, 영하 <AU00299029>
著者標目リンク
丁田, 隆(1972-)||マチダ, タカシ <AU00300674>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.821
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.821
分類標目
歴史・地理 NDLC:GE141
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
料理(朝鮮) -- 歴史||リョウリ(チョウセン) -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 大韓民国 -- 歴史||ショクセイカツ -- ダイカンミンコク -- レキシ
件名標目等
朝鮮料理 -- 歴史 -- 近代||チョウセンリョウリ -- レキシ -- キンダイ
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周, 永河
丁田, 隆(1972-)
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衣食住の習俗 NDC9:383.821
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歴史・地理 NDLC:GE141
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