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食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史

周永河著 ; 丁田隆訳. -- 慶應義塾大学出版会, 2021. <BB01233033>
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食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史

周永河著 ; 丁田隆訳. -- 慶應義塾大学出版会, 2021. <BB01233033>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 神田分館 B2F書庫 /383/Sh99 111324760 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 神田分館
配置場所 B2F書庫
文庫名
請求記号 /383/Sh99
巻号
年月次
資料ID 111324760
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 / 周永河著 ; 丁田隆訳
ショクタク ノ ウエ ノ カンコクシ : オイシイ メニュー デ タドル 20セイキ ショクブンカシ
出版 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.12
形態事項 xi, 400, 37p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784766427844
その他のタイトル 原タイトル:식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
식탁 위 의 한국사 : 메뉴 로 본 20세기 한국 음식 문화사
NCID BC11791278
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 周, 永河||주, 영하 <AU00299029>
著者標目リンク 丁田, 隆(1972-)||マチダ, タカシ <AU00300674>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.821
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.821
分類標目 歴史・地理 NDLC:GE141
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理(朝鮮) -- 歴史||リョウリ(チョウセン) -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 大韓民国 -- 歴史||ショクセイカツ -- ダイカンミンコク -- レキシ
件名標目等 朝鮮料理 -- 歴史 -- 近代||チョウセンリョウリ -- レキシ -- キンダイ
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