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フードサービス経営戦略論 : 繁盛店のしくみと作り方 = Food service management strategy

阿部川勝義著. -- 中央経済社, 2021. <BB01227922>
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フードサービス経営戦略論 : 繁盛店のしくみと作り方 = Food service management strategy

阿部川勝義著. -- 中央経済社, 2021. <BB01227922>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 Knowledge Base 14F開架書架 /673/A13 111265369 配架済 0件
0002 本館 4F第2開架閲覧室 K/673/A13 111277760 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 Knowledge Base
配置場所 14F開架書架
文庫名
請求記号 /673/A13
巻号
年月次
資料ID 111265369
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/673/A13
巻号
年月次
資料ID 111277760
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 フードサービス経営戦略論 : 繁盛店のしくみと作り方 = Food service management strategy / 阿部川勝義著
フード サービス ケイエイ センリャクロン : ハンジョウテン ノ シクミ ト ツクリカタ
出版 [東京] : 中央経済社
出版 東京 : 中央経済グループパブリッシング (発売) , 2021.10
形態事項 v, xi ,191p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784502400810
注記 参考・引用文献: p185-191
NCID BC09962469
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 阿部川, 勝義||アベカワ, カツヨシ <AU00297163>
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.97
件名標目等 飲食店||インショクテン
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