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納豆の食文化誌

横山智著. -- 農山漁村文化協会, 2021. <BB01224907>
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納豆の食文化誌

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 Knowledge Base 14F開架書架 /619/Y79 111264131 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 Knowledge Base
配置場所 14F開架書架
文庫名
請求記号 /619/Y79
巻号
年月次
資料ID 111264131
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 納豆の食文化誌 / 横山智著
ナットウ ノ ショクブンカシ
出版 東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.6
形態事項 301p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784540181177
注記 参考文献: p284-297
NCID BC08221715
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 横山, 智(1966-)||ヨコヤマ, サトシ <AU00249343>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.82
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.82
分類標目 農産物製造・加工 NDC10:619.6
分類標目 科学技術 NDLC:PC61
件名標目等 納豆||ナットウ
件名標目等 納豆||ナットウ
件名標目等 食生活 -- アジア||ショクセイカツ -- アジア
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