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食の世界 : 食料システムにおける産地、力及び由来

ケヴィン・モーガン, テリー・マースデン, ジョナサン・マードック著 ; 下内充 [ほか] 共訳. -- 筑波書房, 2021. <BB01224208>
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食の世界 : 食料システムにおける産地、力及び由来

ケヴィン・モーガン, テリー・マースデン, ジョナサン・マードック著 ; 下内充 [ほか] 共訳. -- 筑波書房, 2021. <BB01224208>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/588/Mo44 111250601 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/588/Mo44
巻号
年月次
資料ID 111250601
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食の世界 : 食料システムにおける産地、力及び由来 / ケヴィン・モーガン, テリー・マースデン, ジョナサン・マードック著 ; 下内充 [ほか] 共訳
ショク ノ セカイ : ショクリョウ システム ニオケル サンチ、チカラ オヨビ ユライ
出版 東京 : 筑波書房 , 2021.5
形態事項 v, 286p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784811906010
その他のタイトル 原タイトル:Worlds of food : place,power, and provenance in the food chain
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食の世界 : 食料システムにおける産地力及び由来
ショク ノ セカイ : ショクリョウ システム ニオケル サンチ チカラ オヨビ ユライ
注記 原著 (Oxford University Press, c2006) の全訳
注記 その他の共訳者: 成耆政, 佐藤俊夫, 村田和賀代, 山内加代子
注記 監訳: 杉山道雄, 大島俊三
注記 文献: p258-275
NCID BC08144997
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Morgan, Kevin <AU00269028>
著者標目リンク Marsden, Terry <AU00292882>
著者標目リンク Murdoch, Jonathan <AU00131814>
著者標目リンク 杉山, 道雄(1936-)||スギヤマ, ミチオ <AU00075312>
著者標目リンク 大島, 俊三(1935-)||オオシマ, シュンゾウ <AU00164093>
著者標目リンク 下内, 充(1952-)||シモウチ, ミツル <AU00162989>
著者標目リンク 成, 耆政(1965-)||スン, ギズン <AU00289450>
著者標目リンク 佐藤, 俊夫(1946-)||サトウ, トシオ <AU00294738>
著者標目リンク 村田, 和賀代||ムラタ, ワカヨ <AU00295590>
著者標目リンク 山内, 加代子||ヤマウチ, カヨコ <AU00295591>
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
件名標目等 食料品||ショクリョウヒン
件名標目等 農産物||ノウサンブツ
件名標目等 フードシステム||フードシステム
件名標目等 農産物||ノウサンブツ
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