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From gluttony to enlightenment : the world of taste in early modern Europe

Viktoria von Hoffmann ; : hardcover. -- University of Illinois Press, 2016. -- (Studies in sensory history). <BB01222876>
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From gluttony to enlightenment : the world of taste in early modern Europe

Viktoria von Hoffmann ; : hardcover. -- University of Illinois Press, 2016. -- (Studies in sensory history). <BB01222876>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 2Fイエロー区画 /383/H81 : hardcover 206301038 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 2Fイエロー区画
文庫名
請求記号 /383/H81
巻号 : hardcover
年月次
資料ID 206301038
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 From gluttony to enlightenment : the world of taste in early modern Europe / Viktoria von Hoffmann
出版 Urbana, Ill. : University of Illinois Press , c2016
形態事項 ix, 268 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : hardcover
ISBN 9780252040641
シリーズ Studies in sensory history <BB00997690>//a
その他のタイトル 原タイトル:Goûter le monde : une histoire culturelle du goût à l'époque moderne
注記 "Expanded, revised and translated edition of Goûter le monde: une histoire culturelle du goût à l'époque moderne, published in French by PIE Peter Lang, 2013"--T.p. verso
注記 Includes bibliographical references (p. [233]-262) and index
NCID BC08003339
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Hoffmann, Viktoria von <>
分類標目 LCC:GT2853.E8
件名標目等 Food -- Europe -- History
件名標目等 Gastronomy -- Europe -- History
件名標目等 Food habits -- Europe -- History
件名標目等 Taste
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