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食品産業の未来ネスレの挑戦

ピーター・ブラベック-レッツマット著 ; 小川敏子訳. -- 日経BP日本経済新聞出版本部, 2021. <BB01221594>
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食品産業の未来ネスレの挑戦

ピーター・ブラベック-レッツマット著 ; 小川敏子訳. -- 日経BP日本経済新聞出版本部, 2021. <BB01221594>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/588/B71 111218129 配架済 0件
0002 神田分館 B2F書庫 /588/B71 111228979 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/588/B71
巻号
年月次
資料ID 111218129
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
所蔵館 神田分館
配置場所 B2F書庫
文庫名
請求記号 /588/B71
巻号
年月次
資料ID 111228979
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品産業の未来ネスレの挑戦 / ピーター・ブラベック-レッツマット著 ; 小川敏子訳
ショクヒン サンギョウ ノ ミライ ネスレ ノ チョウセン
出版 [東京] : 日経BP日本経済新聞出版本部
出版 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2021.4
形態事項 243p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784532323936
その他のタイトル 原タイトル:Nutrition for a better life : a journey from the origins of industrial food production to nutrigenomics
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食品産業の未来 : ネスレの挑戦
ショクヒン サンギョウ ノ ミライ : ネスレ ノ チョウセン
注記 参考文献・資料: p221-239
NCID BC06737386
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Brabeck-Letmathe, Peter <>
著者標目リンク 小川, 敏子 (1958-)||オガワ, トシコ <AU00275841>
分類標目 食品工業 NDC9:588.067
分類標目 食品工業 NDC10:588.067
分類標目 経済・産業 NDLC:DL698
分類標目 農産物製造・加工 NDC10:619.89
件名標目等 ネスレ社||ネスレシャ
件名標目等 ネスレ||ネスレ
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