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食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る
池谷和信編. -- 農山漁村文化協会, 2021. -- (フォーラム人間の食 ; 第1巻). <BB01222164>
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食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る
池谷和信編. -- 農山漁村文化協会, 2021. -- (フォーラム人間の食 ; 第1巻). <BB01222164>
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No.
所蔵館
配置場所
文庫名
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本館
3F第1開架閲覧室
K/383/F39/1
111224853
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
本館
配置場所
3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号
K/383/F39/1
巻号
年月次
資料ID
111224853
状態
配架済
返却予定日
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0件
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書誌詳細
タイトル・著者名
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル
出版
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3
形態事項
452p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784540201080
シリーズ
フォーラム人間の食||フォーラム ニンゲン ノ ショク <BB01220734> 第1巻//b
その他のタイトル
異なりアクセスタイトル:食の文明論 : ホモサピエンス史から探る
ショク ノ ブンメイロン : ホモ サピエンスシ カラ サグル
注記
企画: 味の素食の文化センター
注記
文献あり
NCID
BC06713162
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
池谷, 和信||イケヤ, カズノブ <AU00234344>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
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