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麹親子の発酵はすごい!

山元正博, 山元文晴著. -- ポプラ社, 2020. <BB01214098>
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麹親子の発酵はすごい!

山元正博, 山元文晴著. -- ポプラ社, 2020. <BB01214098>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/588/Y31 111194056 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/588/Y31
巻号
年月次
資料ID 111194056
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 麹親子の発酵はすごい! / 山元正博, 山元文晴著
コウジオヤコ ノ ハッコウ ワ スゴイ
出版 東京 : ポプラ社 , 2020.12
形態事項 189p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784591168431
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:麴親子の発酵はすごい!
コウジオヤコ ノ ハッコウ ワ スゴイ
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:発酵はすごい! : 麹親子の
ハッコウ ワ スゴイ : コウジオヤコ ノ
NCID BC04600427
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山元, 正博(1950-)||ヤマモト, マサヒロ <AU00290938>
著者標目リンク 山元, 文晴||ヤマモト, ブンセイ <AU00291590>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 麴かび||コウジカビ
件名標目等 コウジカビ||コウジカビ
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