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タイトル・著者名
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食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会 / 田中浩子編著
ショクセイカツ ノ ソーシャル イノベーション : 2050ネン ノ ショク オ メグル クラシ チイキ シャカイ
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出版
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京都 : 晃洋書房 , 2020.12
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形態事項
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vii, 261p ; 21cm
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巻号情報
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その他のタイトル
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異なりアクセスタイトル:食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし地域社会
ショクセイカツ ノ ソーシャル イノベーション : 2050ネン ノ ショク オ メグル クラシ チイキ シャカイ
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内容著作注記
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2050年の食生活を支えるしくみ創り / 田中浩子著
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内容著作注記
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2050年に向けた健康づくりの課題 / 保井智香子著
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内容著作注記
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新たな食生活デザインによる健康 / 小椋真理著
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内容著作注記
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配慮が必要な食に関する環境整備の課題 / 東山幸恵著
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内容著作注記
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「食の豊かさ」における住環境の視点からの一考察 / 石田由美子著
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内容著作注記
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食環境の整備をまちづくりの視点から考える / 本田智巳著
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内容著作注記
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未来を育む食と農のエコシステムとは何か / 吉川成美著
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内容著作注記
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「共食」を起点にした地域コモンズの構築 / 百武ひろ子著
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内容著作注記
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食の未来 / 南直人著
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内容著作注記
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食品企業の経営戦略とソーシャルイノベーション / 肥塚浩著
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内容著作注記
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フードサービス業における雇用課題 / 小沢道紀著
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内容著作注記
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内食・中食・外食の時間配分と支出配分 / 谷垣和則著
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内容著作注記
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食を巡るソーシャル・イノベーションとライフ・イノベーション / 宮内拓智著
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注記
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人口減少と社会を取り巻く変化のなか、生活における「食」に着目。複数の研究領域から課題を明らかにし、食生活に伴うさまざまな「質」の向上を図るためのソーシャルイノベーションを提案する。
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注記
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参考文献: 各章末
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NCID
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BC04508027
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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田中, 浩子(1965-)||タナカ, ヒロコ <AU00290650>
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
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分類標目
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社会・労働 NDLC:EF27
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分類標目
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食品．料理 NDC10:596
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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件名標目等
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食糧問題||ショクリョウモンダイ
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件名標目等
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日本 -- 人口||ニホン -- ジンコウ
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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件名標目等
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食糧問題||ショクリョウモンダイ
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