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シグネチャー・ディッシュ : 食を変えた240皿

スーザン・ジャング [ほか] 選 ; 目時能理子 [ほか] 訳. -- KADOKAWA, 2020. <BB01206842>
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シグネチャー・ディッシュ : 食を変えた240皿

スーザン・ジャング [ほか] 選 ; 目時能理子 [ほか] 訳. -- KADOKAWA, 2020. <BB01206842>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/596/Sh29 111144325 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/596/Sh29
巻号
年月次
資料ID 111144325
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 シグネチャー・ディッシュ : 食を変えた240皿 / スーザン・ジャング [ほか] 選 ; 目時能理子 [ほか] 訳
シグネチャー・ディッシュ : ショク オ カエタ 240サラ
出版 東京 : KADOKAWA , 2020.8
形態事項 451p : 挿図 ; 28cm
巻号情報
ISBN 9784041093818
その他のタイトル 原タイトル:Signature dishes that matter
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:シグネチャーディッシュ : 食を変えた240皿
シグネチャー ディッシュ : ショク オ カエタ 240サラ
注記 その他の選者: ハウイー・カーン, クリスティーン・ムールク, パット・ノース, アンドレア・ペトリーニ, ディエゴ・サラザール, リチャード・ヴァインズ
注記 その他の訳者: 廣幡晴菜, 三瓶稀世, 三本松里佳
注記 監修: 辻静雄料理教育研究所
注記 参考文献: p444-445
NCID BC02480878
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Jung, Susan <>
著者標目リンク 目時, 能理子(1966-)||メトキ, ノリコ <AU00087615>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 食品．料理 NDC10:596
件名標目等 料理||リョウリ
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