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フランス料理の科学的プレゼンテーション : 五感を刺激し、感動を生み出す

オフィスSnow編著. -- 旭屋出版, 2019. <BB01179384>
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フランス料理の科学的プレゼンテーション : 五感を刺激し、感動を生み出す

オフィスSnow編著. -- 旭屋出版, 2019. <BB01179384>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F低書架 KL/596/O19 110980489 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F低書架
文庫名
請求記号 KL/596/O19
巻号
年月次
資料ID 110980489
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 フランス料理の科学的プレゼンテーション : 五感を刺激し、感動を生み出す / オフィスSnow編著
フランス リョウリ ノ カガクテキ プレゼンテーション : ゴカン オ シゲキ シ カンドウ オ ウミダス
出版 東京 : 旭屋出版 , 2019.9
形態事項 143p : 挿図, 肖像 ; 29cm
巻号情報
ISBN 9784751113929
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:フランス料理の科学的プレゼンテーション : 五感を刺激し感動を生み出す
フランス リョウリ ノ カガクテキ プレゼンテーション : ゴカン オ シゲキ シ カンドウ オ ウミダス
注記 タイトルは奥付による
注記 主な参考文献: 巻末
NCID BB29250510
本文言語コード 日本語
著者標目リンク オフィスSnow||オフィス Snow <AU00280460>
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.23
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等 調理科学||チョウリカガク
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