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トウガラシ大全 : どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか

スチュアート・ウォルトン著 ; 秋山勝訳. -- 草思社, 2019. <BB01182236>
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トウガラシ大全 : どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか

スチュアート・ウォルトン著 ; 秋山勝訳. -- 草思社, 2019. <BB01182236>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/619/W37 110960838 配架済 0件
0002 Knowledge Base 14F開架書架 /619/W37 110986866 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/619/W37
巻号
年月次
資料ID 110960838
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
所蔵館 Knowledge Base
配置場所 14F開架書架
文庫名
請求記号 /619/W37
巻号
年月次
資料ID 110986866
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 トウガラシ大全 : どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか / スチュアート・ウォルトン著 ; 秋山勝訳
トウガラシ ダイゼン : ドコカラ キテ ドウ ヒロマリ ドコ エ イク ノカ
出版 東京 : 草思社 , 2019.9
形態事項 311p, 図版ivp ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784794224149
その他のタイトル 原タイトル:The devil's dinner : a gastronomic and cultural history of chili peppers
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:トウガラシ大全 : どこから来てどう広まりどこへ行くのか
トウガラシ タイゼン : ドコカラ キテ ドウ ヒロマリ ドコ エ イク ノカ
注記 原書 (St.Martin's Press, 2018) の全訳
注記 参考文献: p309-311
NCID BB28967611
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Walton, Stuart <AU00281619>
著者標目リンク 秋山, 勝(翻訳家)||アキヤマ, マサル <AU00213838>
分類標目 農産製造 NDC8:619.91
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.91
分類標目 農産物製造・加工 NDC10:619.91
件名標目等 とうがらし||トウガラシ
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