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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 : 野菜、フルーツで作る装飾演出

森脇公代著. -- 旭屋出版, 2019. <BB01174804>
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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 : 野菜、フルーツで作る装飾演出

森脇公代著. -- 旭屋出版, 2019. <BB01174804>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/596/Mo71 110966728 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/596/Mo71
巻号
年月次
資料ID 110966728
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 : 野菜、フルーツで作る装飾演出 / 森脇公代著
タベテ、タノシイ! ニホン リョウリ ノ ショクサイ サイク ノ ギジュツ : ヤサイ、フルーツ デ ツクル ソウショク エンシュツ
出版 東京 : 旭屋出版 , 2019.4
形態事項 151p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784751113813
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食べて楽しい日本料理の食彩細工の技術 : 野菜フルーツで作る装飾演出
タベテ タノシイ ニホン リョウリ ノ ショクサイ サイク ノ ギジュツ : ヤサイ フルーツ デ ツクル ソウショク エンシュツ
注記 監修: 大田忠道
NCID BB2840977X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森脇, 公代(1952-)||モリワキ, キミヨ <AU00278458>
著者標目リンク 大田, 忠道(1945-)||オオタ, タダミチ <AU00277780>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
分類標目 食品．料理 NDC10:596.21
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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