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魚と肉
藤井弘章編. -- 吉川弘文館, 2019. -- (日本の食文化 ; 4). <BB01167637>
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魚と肉
藤井弘章編. -- 吉川弘文館, 2019. -- (日本の食文化 ; 4). <BB01167637>
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No.
所蔵館
配置場所
文庫名
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本館
3F第1開架閲覧室
K/383/N71/4
110861119
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
本館
配置場所
3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号
K/383/N71/4
巻号
年月次
資料ID
110861119
状態
配架済
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レビュー
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書誌詳細
タイトル・著者名
魚と肉 / 藤井弘章編
サカナ ト ニク
出版
東京 : 吉川弘文館 , 2019.2
形態事項
ix, 233, 7p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784642068390
シリーズ
日本の食文化||ニホン ノ ショクブンカ <BB01165504> 4//b
注記
執筆者: 橋村修, 堀越昌子, 中園成生, 日比野光敏, 藤井弘章, 野中健一, 東四柳祥子
注記
参考文献あり
NCID
BB27728433
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
藤井, 弘章(1969-)||フジイ, ヒロアキ <AU00280523>
著者標目リンク
橋村, 修(1972-)||ハシムラ, オサム <AU00176810>
著者標目リンク
堀越, 昌子||ホリコシ, マサコ <AU00262478>
著者標目リンク
中園, 成生(1963-)||ナカゾノ, シゲオ <AU00122238>
著者標目リンク
日比野, 光敏(1960-)||ヒビノ, テルトシ <AU00280520>
著者標目リンク
野中, 健一(1964-)||ノナカ, ケンイチ <AU00280521>
著者標目リンク
東四柳, 祥子(1977-)||ヒガシヨツヤナギ, ショウコ <AU00280522>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
料理 (魚)||リョウリ(サカナ)
件名標目等
料理 (肉)||リョウリ(ニク)
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