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食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」

魚柄仁之助著. -- こぶし書房, 2018. <BB01181950>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/498/U79 111044350 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/498/U79
巻号
年月次
資料ID 111044350
状態 配架済
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

タイトル・著者名 食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」 / 魚柄仁之助著
ショクイク ノ ウソ ト ホント : ネツゾウ サレル「ワショク ノ デントウ」
出版 東京 : こぶし書房 , 2018.9
形態事項 234p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784875593447
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食育のウソとホント : 捏造される和食の伝統
ショクイク ノ ウソ ト ホント : ネツゾウ サレル ワショク ノ デントウ
NCID BB27073866
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 魚柄, 仁之助(1956-)||ウオツカ, ジンノスケ <AU00232812>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.5
件名標目等 食育 -- 日本||ショクイク -- ニホン
件名標目等 食生活||ショクセイカツ