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Dangerous digestion : the politics of American dietary advice

E. Melanie DuPuis ; : cloth. -- University of California Press, 2015. -- (California studies in food and culture ; 58). <BB01157184>
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Dangerous digestion : the politics of American dietary advice

E. Melanie DuPuis ; : cloth. -- University of California Press, 2015. -- (California studies in food and culture ; 58). <BB01157184>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 2Fイエロー区画 /383/D97 : cloth 206188369 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 2Fイエロー区画
文庫名
請求記号 /383/D97
巻号 : cloth
年月次
資料ID 206188369
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 Dangerous digestion : the politics of American dietary advice / E. Melanie DuPuis
出版 Oakland, Calif. : University of California Press , c2015
形態事項 xiv, 213 p. : ill., facsims. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 9780520275478
シリーズ California studies in food and culture <BB00259053> 58//a
注記 Includes bibliographical references (p. 183-197) and index
NCID BB26700417
本文言語コード 英語
著者標目リンク *DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957- <AU00269894>
分類標目 LCC:GT2853.U5
分類標目 DC23:394.1/20973
件名標目等 Food habits -- United States -- History
件名標目等 Diet -- Political aspects -- United States
件名標目等 Diet -- Social aspects -- United States
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