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胃袋の近代 : 食と人びとの日常史

湯澤規子著. -- 名古屋大学出版会, 2018. <BB01155628>
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胃袋の近代 : 食と人びとの日常史

湯澤規子著. -- 名古屋大学出版会, 2018. <BB01155628>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/Y99 110758018 配架済 0件
0002 神田分館 B2F書庫 /383/Y99 110797982 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/Y99
巻号
年月次
資料ID 110758018
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
所蔵館 神田分館
配置場所 B2F書庫
文庫名
請求記号 /383/Y99
巻号
年月次
資料ID 110797982
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著
イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
出版 名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2018.6
形態事項 v, 325, 18p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784815809164
注記 参考文献: 巻末p9-18
NCID BB26359036
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 湯澤, 規子 (1974-)||ユザワ, ノリコ <AU00267710>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 飲食店 -- 歴史||インショクテン -- レキシ
件名標目等 食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
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