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なぜ「近大発のナマズ」はウナギより美味いのか? : "新しい魚"開発の舞台裏

山下柚実著. -- 光文社, 2017. <BB01138652>
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なぜ「近大発のナマズ」はウナギより美味いのか? : "新しい魚"開発の舞台裏

山下柚実著. -- 光文社, 2017. <BB01138652>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/666/Y44 110655883 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/666/Y44
巻号
年月次
資料ID 110655883
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 なぜ「近大発のナマズ」はウナギより美味いのか? : "新しい魚"開発の舞台裏 / 山下柚実著
ナゼ キンダイハツ ノ ナマズ ワ ウナギ ヨリ ウマイ ノカ : アタラシイ サカナ カイハツ ノ ブタイウラ
出版 東京 : 光文社 , 2017.7
形態事項 215p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784334979379
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:なぜ近大発のナマズはウナギより美味いのか : 新しい魚開発の舞台裏
ナゼ キンダイハツ ノ ナマズ ワ ウナギ ヨリ ウマイノカ : アタラシイ サカナ カイハツ ノ ブタイウラ
NCID BB24172952
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山下, 柚実(1962-)||ヤマシタ, ユミ <AU00262430>
分類標目 水産増殖．養殖業 NDC8:666.69
分類標目 水産増殖．養殖業 NDC9:666.695
件名標目等 なまず||ナマズ
件名標目等 ナマズ||ナマズ
件名標目等 水産養殖 -- 日本||スイサンヨウショク -- ニホン
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