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戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係

アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳. -- 白揚社, 2017. <BB01132779>
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戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係

アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳. -- 白揚社, 2017. <BB01132779>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/588/Ma59 110574985 配架済 0件
0002 神田分館 B2F書庫 /588/Ma59 110624244 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/588/Ma59
巻号
年月次
資料ID 110574985
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
所蔵館 神田分館
配置場所 B2F書庫
文庫名
請求記号 /588/Ma59
巻号
年月次
資料ID 110624244
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳
センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク : グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ
出版 東京 : 白揚社 , 2017.7
形態事項 380p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784826901956
その他のタイトル 原タイトル:Combat-ready kitchen : how the U.S. military shapes the way you eat
注記 参考文献: p351-380
NCID BB24063742
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Marx de Salcedo, Anastacia <AU00260398>
著者標目リンク 田沢, 恭子||タザワ, キョウコ <AU00134128>
分類標目 食品工業 NDC8:588.0253
分類標目 食品工業 NDC9:588.0253
分類標目 食品工業 NDC9:588.02
件名標目等 加工食品 -- 歴史||カコウショクヒン -- レキシ
件名標目等 兵食 -- 歴史||ヘイショク -- レキシ
件名標目等 食品製造 -- 歴史||ショクヒンセイゾウ -- レキシ
件名標目等 兵糧 -- アメリカ合衆国 -- 歴史||ヒョウロウ -- アメリカガッシュウコク -- レキシ
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