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だれも語らなかったすしの世界 : わが国におけるすしの文化誌史的研究

日比野光敏著. -- 旭屋出版, 2016. <BB01032740>
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だれも語らなかったすしの世界 : わが国におけるすしの文化誌史的研究

日比野光敏著. -- 旭屋出版, 2016. <BB01032740>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/H54 110447414 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/H54
巻号
年月次
資料ID 110447414
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 だれも語らなかったすしの世界 : わが国におけるすしの文化誌史的研究 / 日比野光敏著
ダレ モ カタラナカッタ スシ ノ セカイ : ワガクニ ニ オケル スシ ノ ブンカシシテキ ケンキュウ
出版 東京 : 旭屋出版 , 2016.10
形態事項 273p : 挿図, 地図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784751112267
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:すしの世界 : だれも語らなかった
スシ ノ セカイ : ダレ モ カタラナカッタ
注記 参考文献・索引あり
NCID BB22370343
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日比野, 光敏(1960-)||ヒビノ, テルトシ <AU00280520>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 すし -- 歴史||スシ -- レキシ
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