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鹿児島の食の奥義を探る

古閑章編. -- 南方新社, 2016. -- (新薩摩学 ; 12). <BB01032112>
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鹿児島の食の奥義を探る

古閑章編. -- 南方新社, 2016. -- (新薩摩学 ; 12). <BB01032112>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/291.97/Sh69/12 110452349 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/291.97/Sh69/12
巻号
年月次
資料ID 110452349
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 鹿児島の食の奥義を探る / 古閑章編
カゴシマ ノ ショク ノ オウギ オ サグル
出版 鹿児島 : 南方新社 , 2016.9
形態事項 226p : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784861243394
シリーズ 新薩摩学||シン サツマガク <BB00928556> 12//a
注記 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか-食と健康と文化の問題を視座として-」(平成27年12月5日開催)を中心に、そのテーマに沿ったエッセイを添えて刊行したもの
注記 文献あり
NCID BB22126604
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 古閑, 章(1956-)||コガ, アキラ <AU00022376>
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