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食の社会学 : パラドクスから考える

エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳. -- NTT出版, 2016. <BB01023970>
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食の社会学 : パラドクスから考える

エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳. -- NTT出版, 2016. <BB01023970>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/G94 110386463 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/G94
巻号
年月次
資料ID 110386463
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食の社会学 : パラドクスから考える / エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳
ショク ノ シャカイガク : パラドクス カラ カンガエル
出版 東京 : NTT出版 , 2016.3
形態事項 270p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784757143395
その他のタイトル 原タイトル:Food & society : principles and paradoxes
注記 索引: p267-270
注記 参考文献: p248-266
NCID BB20753705
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Guptill, Amy E. <AU00254725>
著者標目リンク Copelton, Denise A. <>
著者標目リンク Lucal, Betsy <>
著者標目リンク 伊藤, 茂(1950-)||イトウ, シゲル <AU00246913>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
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