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ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史

ダン・ジュラフスキー著 ; 小野木明恵訳. -- 早川書房, 2015. <BB01014220>
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ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史

ダン・ジュラフスキー著 ; 小野木明恵訳. -- 早川書房, 2015. <BB01014220>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 生田分館 書庫3層 育友文庫ジョイ J/383/J97 701464513 配架済 0件
0002 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/J97 110307766 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 生田分館
配置場所 書庫3層
文庫名 育友文庫ジョイ
請求記号 J/383/J97
巻号
年月次
資料ID 701464513
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/J97
巻号
年月次
資料ID 110307766
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史 / ダン・ジュラフスキー著 ; 小野木明恵訳
ペルシアオウ ワ テンプラ ガ オスキ : アジ ト ゴゲン デ タドル ショク ノ ジンルイシ
出版 東京 : 早川書房 , 2015.9
形態事項 315p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784152095640
その他のタイトル 原タイトル:The language of food : a linguist reads the menu
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:ペルシア王は天ぷらがお好き : 味と語源でたどる食の人類史
ペルシアオウ ワ テンプラ ガ オスキ : アジ ト ゴゲン デ タドル ショク ノ ジンルイシ
注記 参考文献: p292-315
NCID BB19673267
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Jurafsky, Dan, 1962- <AU00108044>
著者標目リンク 小野木, 明恵||オノキ, アキエ <AU00240186>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 語源||ゴゲン
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