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食と文化 : 時空をこえた食卓から

細田典明編著. -- 北海道大学出版会, 2015. -- (北大文学研究科ライブラリ ; 10). <BB01008188>
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食と文化 : 時空をこえた食卓から

細田典明編著. -- 北海道大学出版会, 2015. -- (北大文学研究科ライブラリ ; 10). <BB01008188>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/H93 110207685 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/H93
巻号
年月次
資料ID 110207685
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食と文化 : 時空をこえた食卓から / 細田典明編著
ショク ト ブンカ : ジクウ オ コエタ ショクタク カラ
出版 札幌 : 北海道大学出版会 , 2015.3
形態事項 xii, 253p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784832933880
シリーズ 北大文学研究科ライブラリ||ホクダイ ブンガク ケンキュウカ ライブラリ <BB00878719> 10//a
注記 その他の著者: 佐々木啓, 守川知子, 山本文彦, 武田雅哉, 大西郁夫, 仁平尊明, 樽本英樹
注記 執筆者紹介: p251-253
NCID BB18398101
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *細田, 典明(1957-)||ホソダ, ノリアキ <AU00214121>
著者標目リンク 佐々木, 啓(1959-)||ササキ, ケイ <AU00171110>
著者標目リンク 守川, 知子||モリカワ, トモコ <AU00213063>
著者標目リンク 山本, 文彦(1961-)||ヤマモト, フミヒコ <AU00111769>
著者標目リンク 武田, 雅哉(1958-)||タケダ, マサヤ <AU00202300>
著者標目リンク 大西, 郁夫(1958-)||オオニシ, イクオ <AU00212637>
著者標目リンク 仁平, 尊明(1971-)||ニヘイ, タカアキ <AU00267280>
著者標目リンク 樽本, 英樹(1965-)||タルモト, ヒデキ <AU00125584>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
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