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タイトル・著者名
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佐々木敏の栄養データはこう読む! : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 / 佐々木敏著
ササキ サトシ ノ エイヨウ データ ワ コウ ヨム : エキガク ケンキュウ カラ ヨミトク ブレナイ タベカタ
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出版
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東京 : 女子栄養大学出版部 , 2015.4
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形態事項
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335p : 挿図 ; 21cm
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巻号情報
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その他のタイトル
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異なりアクセスタイトル:世界てくてく『食』の解体新書
セカイ テクテク ショク ノ カイタイ シンショ
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その他のタイトル
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異なりアクセスタイトル:一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ
イチマイ ノ ズ カラ ハジメル EBN : ササキ サトシ ガ ズバリ ヨム エイヨウ データ
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その他のタイトル
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異なりアクセスタイトル:世界てくてく食の解体新書
セカイ テクテク ショク ノ カイタイ シンショ
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その他のタイトル
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異なりアクセスタイトル:栄養データはこう読む! : 佐々木敏の
エイヨウ データ ワ コウ ヨム : ササキ サトシ ノ
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注記
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月刊「栄養と料理」の連載「世界てくてく『食』の解体新書」(2007年), 「一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ」(2011年～連載中) から抜粋、加筆・再構成したもの
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NCID
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BB18381980
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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佐々木, 敏(疫学)||ササキ, サトシ <AU00234195>
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
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件名標目等
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栄養||エイヨウ
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件名標目等
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疫学||エキガク
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