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フレーバー・クリエーション

ジョン・ライト著 ; 藤森嶺 [ほか] 訳. -- 講談社, 2014. <BB00985348>
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フレーバー・クリエーション

ジョン・ライト著 ; 藤森嶺 [ほか] 訳. -- 講談社, 2014. <BB00985348>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/576/W94 110078177 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/576/W94
巻号
年月次
資料ID 110078177
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 フレーバー・クリエーション / ジョン・ライト著 ; 藤森嶺 [ほか] 訳
フレーバー・クリエーション
出版 東京 : 講談社 , 2014.5
形態事項 vii, 414p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784061543782
その他のタイトル 原タイトル:Flavor creation
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:フレーバークリエーション
フレーバー クリエーション
注記 原著第2版の翻訳
注記 その他の訳者: 和智進一, 寺本明子, 相根義昌
NCID BB15873730
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Wright, John <>
著者標目リンク 藤森, 嶺||フジモリ, タカネ <AU00143056>
分類標目 油脂類 NDC8:576.6
分類標目 油脂類 NDC9:576.6
件名標目等 香料||コウリョウ
件名標目等 香水||コウスイ
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