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空気と土

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下). <BB00987979>
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マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下). <BB00987979>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/596/P77 110049160 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/596/P77
巻号
年月次
資料ID 110049160
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 空気と土 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
クウキ ト ツチ
出版 東京 : NTT出版 , 2014.3
形態事項 300p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784757160590
シリーズ 人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳||ニンゲン ワ リョウリ オ スル <BB00988914> 下//b
その他のタイトル 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
注記 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
注記 文献: p281-292
NCID BB15255083
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Pollan, Michael <AU00287294>
著者標目リンク 野中, 香方子||ノナカ, キョウコ <AU00234867>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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