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中華料理の文化史

張競著. -- 筑摩書房, 2013. -- (ちくま文庫 ; [ち-14-1]). <BB00969505>
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中華料理の文化史

張競著. -- 筑摩書房, 2013. -- (ちくま文庫 ; [ち-14-1]). <BB00969505>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室（文庫） X/080/C44/Cho 701340192 貸出中 2024/9/27 0件
0002 神田分館 B2F書庫 /383/C52 109965772 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室（文庫）
文庫名
請求記号 X/080/C44/Cho
巻号
年月次
資料ID 701340192
状態 貸出中
返却予定日 2024/9/27
予約 0件
No. 0002
所蔵館 神田分館
配置場所 B2F書庫
文庫名
請求記号 /383/C52
巻号
年月次
資料ID 109965772
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 中華料理の文化史 / 張競著
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
出版 東京 : 筑摩書房 , 2013.6
形態事項 286p ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784480430694
シリーズ ちくま文庫||チクマ ブンコ <BB00217078> [ち-14-1]//a
注記 筑摩書房1997年刊の文庫化
注記 引用文献: p269-272
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
NCID BB12653115
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 張, 競(1953-)||チョウ, キョウ||zhang, jing <AU00238958>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.822
件名標目等 料理(中国) -- 歴史||リョウリ(チュウゴク) -- レキシ
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