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Eating the enlightenment : food and the sciences in Paris

E.C. Spary ; : cloth. -- University of Chicago Press, 2012. <BB00950806>
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Eating the enlightenment : food and the sciences in Paris

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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 2Fイエロー区画 /383/Sp2 : cloth 205846751 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 2Fイエロー区画
文庫名
請求記号 /383/Sp2
巻号 : cloth
年月次
資料ID 205846751
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 Eating the enlightenment : food and the sciences in Paris / E.C. Spary
出版 Chicago : University of Chicago Press , 2012
形態事項 xi, 366 p. : ill., map ; 24 cm
巻号情報
ISBN 9780226768861
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BB1074510X
本文言語コード 英語
著者標目リンク Spary, E. C. (Emma C.) <AU00192860>
分類標目 LCC:GT2853.F8
分類標目 DC23:394.1/20944
件名標目等 Diet -- France -- Paris -- History -- 18th century
件名標目等 Gastronomy -- France -- Paris -- History -- 18th century
件名標目等 Nutrition -- France -- Paris -- History -- 18th century
件名標目等 Paris (France) -- Intellectual life -- 18th century
件名標目等 Enlightenment -- France -- Paris -- History -- 18th century
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