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火と食

朝倉敏夫編. -- ドメス出版, 2012. -- (食の文化フォーラム ; 30). <BB01138733>
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火と食

朝倉敏夫編. -- ドメス出版, 2012. -- (食の文化フォーラム ; 30). <BB01138733>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/H77 110635745 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/H77
巻号
年月次
資料ID 110635745
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 火と食 / 朝倉敏夫編
ヒ ト ショク
出版 東京 : ドメス出版 , 2012.9
形態事項 277p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784810707748
シリーズ 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00111438> 30//a
注記 企画: 味の素食の文化センター
注記 「火と食」を考える文献: p261-266
注記 文献: 章末
NCID BB10439384
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 朝倉, 敏夫(1950-)||アサクラ, トシオ <AU00163420>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 火||ヒ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 火||ヒ
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