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宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道
西村慎太郎著. -- 吉川弘文館, 2012. -- (歴史文化ライブラリー ; 344). <BB00942348>
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宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道
西村慎太郎著. -- 吉川弘文館, 2012. -- (歴史文化ライブラリー ; 344). <BB00942348>
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1件~2件(全2件)
10件
20件
50件
100件
No.
所蔵館
配置場所
文庫名
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本館
3F第1開架閲覧室
K/383/N84
109615047
配架済
0件
0002
神田分館
B2F書庫
/383/N84
109811885
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
本館
配置場所
3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号
K/383/N84
巻号
年月次
資料ID
109615047
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
No.
0002
所蔵館
神田分館
配置場所
B2F書庫
文庫名
請求記号
/383/N84
巻号
年月次
資料ID
109811885
状態
配架済
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書誌詳細
タイトル・著者名
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
出版
東京 : 吉川弘文館 , 2012.5
形態事項
7, 223p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784642057448
シリーズ
歴史文化ライブラリー||レキシ ブンカ ライブラリー <BB00224669> 344//a
その他のタイトル
異なりアクセスタイトル:宮中のシェフ鶴をさばく
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク
注記
参考文献: p220-223
NCID
BB08949209
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
西村, 慎太郎 (1974-)||ニシムラ, シンタロウ <AU00278849>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.81
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ニホン -- レキシ -- エドジダイ
件名標目等
有職故実||ユウソクコジツ
件名標目等
食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- エドジダイ
件名標目等
有職故実||ユウショクコジツ
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衣食住の習俗 NDC8:383.81
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