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A cultural history of food in the modern age

edited by Amy Bentley. -- Berg, 2012. -- (A cultural history of food / general editors, Fabio Parasecoli and Peter Scholliers ; v. 6). <BB01170702>
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A cultural history of food in the modern age

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 2Fイエロー区画 /383/C95/6 206216459 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 2Fイエロー区画
文庫名
請求記号 /383/C95/6
巻号
年月次
資料ID 206216459
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 A cultural history of food in the modern age / edited by Amy Bentley
出版 London : Berg , 2012
形態事項 ix, 272 p. : ill., port. ; 26 cm
巻号情報
ISBN 9780857850287
シリーズ A cultural history of food / general editors, Fabio Parasecoli and Peter Scholliers <BB01156205> v. 6//b
注記 Reprinted by Bloomsbury Academic from 2013 because of rebranding
注記 Includes bibliographical references (p. [229]-261) and index
NCID BB0809738X
本文言語コード 英語
著者標目リンク Bentley, Amy, 1962- <AU00275914>
分類標目 LCC:GT2850
分類標目 DC23:394.1/2
件名標目等 Food habits -- History
件名標目等 Food -- Social aspects -- History
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