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食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか
川島博之著. -- 東洋経済新報社, 2010. <BB00033062>
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No.
所蔵館
配置場所
文庫名
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本館
4F第2開架閲覧室
K/611.3/Ka97
109344119
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
本館
配置場所
4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号
K/611.3/Ka97
巻号
年月次
資料ID
109344119
状態
配架済
返却予定日
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書誌詳細
タイトル・著者名
食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : モッタイナイ ワ ナゼ ウマレタカ
出版
東京 : 東洋経済新報社 , 2010.11
形態事項
246p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784492044025
その他のタイトル
異なりアクセスタイトル:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : モッタイナイ ワ ナゼ ウマレタカ
注記
参考文献: p241-246
NCID
BB03914998
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
川島, 博之(1953-)||カワシマ, ヒロユキ <AU00262779>
分類標目
農業経済・行政・経営 NDC8:611.3
分類標目
農業経済 NDC9:611.3
件名標目等
食糧問題 -- 歴史||ショクリョウモンダイ -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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川島, 博之(1953-)
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