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食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

川島博之著. -- 東洋経済新報社, 2010. <BB00033062>
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食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

川島博之著. -- 東洋経済新報社, 2010. <BB00033062>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/611.3/Ka97 109344119 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/611.3/Ka97
巻号
年月次
資料ID 109344119
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : モッタイナイ ワ ナゼ ウマレタカ
出版 東京 : 東洋経済新報社 , 2010.11
形態事項 246p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784492044025
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : モッタイナイ ワ ナゼ ウマレタカ
注記 参考文献: p241-246
NCID BB03914998
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川島, 博之(1953-)||カワシマ, ヒロユキ <AU00262779>
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC8:611.3
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
件名標目等 食糧問題 -- 歴史||ショクリョウモンダイ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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