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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914

Vera Hierholzer. -- Vandenhoeck & Ruprecht, 2010. -- (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190). <BB00893379>
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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914

Vera Hierholzer. -- Vandenhoeck & Ruprecht, 2010. -- (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190). <BB00893379>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 2Fピンク区画 /588/H54 205638307 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 2Fピンク区画
文庫名
請求記号 /588/H54
巻号
年月次
資料ID 205638307
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914 / Vera Hierholzer
出版 Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht , c2010
形態事項 399 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 9783525370179
シリーズ Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft <BB01140148> Bd. 190//a
注記 Includes bibliographical references and indexes
NCID BB03227546
本文言語コード ドイツ語
著者標目リンク *Hierholzer, Vera <AU00147548>
分類標目 LCC:HD9013.5
件名標目等 Food industry and trade -- Germany -- Quality control
件名標目等 Industrial laws and legislation -- Germany
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