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Cheese : a global history

Andrew Dalby. -- Reaktion Books, 2009. -- (Edible / series editor, Andrew F. Smith). <BB00861394>
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Andrew Dalby. -- Reaktion Books, 2009. -- (Edible / series editor, Andrew F. Smith). <BB00861394>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 2Fピンク区画 /596/E22 205566706 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 2Fピンク区画
文庫名
請求記号 /596/E22
巻号
年月次
資料ID 205566706
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 Cheese : a global history / Andrew Dalby
出版 London : Reaktion Books , 2009
形態事項 152 p. : chiefly col. ill. ; 21 cm
巻号情報
ISBN 9781861895233
シリーズ Edible / series editor, Andrew F. Smith <BB00861284>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 135-143) and index
NCID BB00782664
本文言語コード 英語
著者標目リンク Dalby, Andrew, 1947- <AU00029684>
分類標目 DC22:641.37309
件名標目等 Cheese -- History
件名標目等 Cheesemaking -- History
件名標目等 Cookery (Cheese)
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