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世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ

石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著. -- はる書房, 2008. <BB00208262>
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世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ

石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著. -- はる書房, 2008. <BB00208262>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/I73 108769464 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/I73
巻号
年月次
資料ID 108769464
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ / 石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著
セカイ ノ ハッコウニュウ : ハッコウニュウ ノ ブンカ セイリ キノウ : モンゴル キルギス ソシテ ケンコウナ ミライ エ
出版 東京 : はる書房 , 2008.7
形態事項 263p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784899840978
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:世界の発酵乳 : 発酵乳の文化生理機能 : モンゴルキルギスそして健康な未来へ
セカイ ノ ハッコウニュウ : ハッコウニュウ ノ ブンカ セイリ キノウ : モンゴル キルギス ソシテ ケンコウナ ミライ エ
注記 その他の著者: 上野川修一, 小長谷有紀, 中島利博, 石井智美, カルピス株式会社研究所ほか
注記 参考文献: p246-255
注記 三島海雲生誕百三十年とカルピス株式会社創業90周年を記念して実施した調査研究のまとめ
NCID BA86622868
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石毛, 直道 (1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00262452>
著者標目リンク 光岡, 知足(1930-)||ミツオカ, トモタリ <AU00094562>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.82962
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
件名標目等 乳酸菌||ニュウサンキン
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