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近代料理書の世界

江原絢子, 東四柳祥子著. -- ドメス出版, 2008. <BB00827094>
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近代料理書の世界

江原絢子, 東四柳祥子著. -- ドメス出版, 2008. <BB00827094>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/E34 108815390 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/E34
巻号
年月次
資料ID 108815390
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 近代料理書の世界 / 江原絢子, 東四柳祥子著
キンダイ リョウリショ ノ セカイ
出版 東京 : ドメス出版 , 2008.7
形態事項 300p, 図版 [1] 枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784810707069
注記 引用・参考文献: p234-240
注記 近代料理書目録: p[241]-282
NCID BA86454490
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江原, 絢子 (1943-)||エハラ, アヤコ <AU00262477>
著者標目リンク 東四柳, 祥子||ヒガシヨツヤナギ, ショウコ <AU00280522>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 図書解題||トショカイダイ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 -- 書目 -- 解題||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- メイジイゴ -- ショモク -- カイダイ
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