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味覚と嗜好のサイエンス

伏木亨著. -- 丸善, 2008. -- (京大人気講義シリーズ). <BB00206480>
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味覚と嗜好のサイエンス

伏木亨著. -- 丸善, 2008. -- (京大人気講義シリーズ). <BB00206480>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/491/F96 108754573 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/491/F96
巻号
年月次
資料ID 108754573
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 味覚と嗜好のサイエンス / 伏木亨著
ミカク ト シコウ ノ サイエンス
出版 東京 : 丸善 , 2008.4
形態事項 ix, 153p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784621079713
シリーズ 京大人気講義シリーズ||キョウダイ ニンキ コウギ シリーズ <BB00099235>//a
注記 参考文献: p153
NCID BA85616746
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伏木, 亨(1953-)||フシキ, トオル <AU00240020>
分類標目 基礎医学 NDC8:491.377
分類標目 基礎医学 NDC9:491.377
件名標目等 味覚||ミカク
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