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老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営

長沢伸也, 染谷高士著. -- 晃洋書房, 2007. <BB00975043>
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老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営

長沢伸也, 染谷高士著. -- 晃洋書房, 2007. <BB00975043>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/588/N22 109909861 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/588/N22
巻号
年月次
資料ID 109909861
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営 / 長沢伸也, 染谷高士著
シニセ ブランド トラヤ ノ デントウ ト カクシン : ケイケン カチ ソウゾウ ト ギジュツ ケイエイ
出版 京都 : 晃洋書房 , 2007.10
形態事項 v, 167p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784771019096
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:老舗ブランド虎屋の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営
シニセ ブランド トラヤ ノ デントウ ト カクシン : ケイケン カチ ソウゾウ ト ギジュツ ケイエイ
注記 参考文献: p161-167
NCID BA83845538
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長沢, 伸也||ナガサワ, シンヤ <AU00237381>
著者標目リンク 染谷, 高士||ソメヤ, タカオ <AU00132154>
分類標目 食品工業 NDC8:588.36
分類標目 食品工業 NDC9:588.36
件名標目等 虎屋||トラヤ
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